Sushi Market Guide

2 000 сотрудников сети магазинов обучаются с помощью Эквио.

Сроки адаптации новых сотрудников сократились.

Линейный персонал начал своевременно узнавать о нововведениях и событиях в компании.

Sushi Market Guide
HoReCa #1000+ сотрудников #внештатные сотрудники #корпоративный портал #линейный персонал #мотивация
Поделиться:

Рассказывает

Ирина Бакланова
Ирина Бакланова
Директор по персоналу Суши-Маркет

Как Суши-Маркет обучает сотрудников в 100 городах

Обучать удалённых сотрудников всегда достаточно тяжело. Чтобы время, средства и силы компании не пропали даром, система обучения должна быть тщательно продумана. В Суши-Маркете справились с обучением 2 000 сотрудников разветвлённой сети магазинов в 100 городах с помощью платформы Эквио.

Высокий уровень развития ключевых компетенций ― главное требование в любом бизнесе. Стоит один раз разочаровать клиента качеством обслуживания или качеством продукции — он уйдёт навсегда и другим расскажет. Нам, как розничной сети магазинов японской кухни, было важно обучить персонал франчайзи настолько эффективно, чтобы в каждой точке исключить претензии покупателей.

Обучение персонала Суши-маркет

Метод проб и ошибок

Чтобы обучать 2 000 сотрудников разветвлённой сети магазинов в 100 городах, нужна полноценная обучающая платформа. До того как прийти к ней, мы использовали метод корпоративного обучения, более или менее стандартный для франчайзинга.

Это был большой объём материалов, который включал:

  1. Документы, инструкции и правила на информационных ресурсах.
  2. BRAND BOOK и Книгу «Дзен сотрудника», которые можно скачать.
  3. Стажировки, вебинары, тренинги, общие собрания с участием HR-менеджера от франчайзера.

Эти данные поступали к франчайзи по цепочке от заведующих производством к линейным сотрудникам ― поварам и продавцам. Руководители проводили собрания очно и в digital-формате. HR-менеджеры франчайзера выезжали в регионы, обучали сотрудников в «полевых условиях» и в тренинговом пространстве.

Так проходило очное обучение до внедрения мобильной обучающей платформы. Результаты обучения мы отслеживали через бесплатную программу тестирования MyTestX, установленную на компьютерах в торговых точках франчайзи.


Начало перезагрузки

Sushi Market Guide
  • Присутствие в регионах расширялось, обучение новых сотрудников становилось всё более важным процессом, который влиял на объём выручки и прибыльность нашего дела. Инструменты контроля становились громоздкими и трудоёмкими при увеличении количества франчайзи.
  • Удобное использование в формате 7/24, всегда под рукой и простота для пользователей — то, что надо. При этом функции сбора статистики, контроля активности и результативности пользователей были для нас важными и нужными для решения задач бизнеса. После тщательного анализа систем, представленных на рынке мы выбрали Эквио — быстрое и доступное обучение через смартфон. Платформа, которая позволила нам создать хорошую онлайн-школу для разных уровней квалификации сотрудников.
  • Мы внедрили решение на всю сеть франчайзи компании за 1,5 месяца: 2 недели ушло на подключение приложения и обучение администраторов, 4 недели ― на создание обучающего контента. В качестве администраторов платформы выступают внутренние HR-менеджеры.
  • Повара и продавцы получили контент в формате видеороликов, документов и проверочных тестов. Это не только обучающая среда, здесь же размещены внутренние документы для работы, стандарты и презентации процессов. Мы легко и быстро проводим опросы сотрудников в любом регионе и часовом поясе. Всегда имеем обратную связь от наших коллег. Удобно и эффективно!
  • Управляющим торговыми точками доступны инструменты для поощрения своих сотрудников, повторного назначения курсов, анализа прогресса обучения онлайн.

Выход на новый уровень

Выручка растёт, новые регионы присоединяются, управлять знаниями стало гораздо удобнее, качество процессов обучения выросло. Видеоряд в обучении и адаптация новых сотрудников к нашим стандартам и нашему меню идут гораздо быстрее и результативнее.

Сейчас франчайзи обучаются по видеоурокам, презентациям, документам PDF, проходят тесты и опросы. Мы усложняем систему: для новичков курс прост и нагляден, для следующего уровня «Развивающийся сотрудник» мы подготовили лайфхаки по повышению производительности труда, клиентоориентированности, умении работать в команде, умении регулировать работу в конфликтах, работу с проверяющими органами.

На этом не останавливаемся, готовим уровень для уверенных профессионалов.

Экономически выгодно

Внедрение единой платформы позволило сократить сроки адаптации новых сотрудников, создать развивающую среду в компании, вовлекать всех в единый мир и выстраивать внутри командные соревнования. Линейный персонал стал узнавать о нововведениях, событиях в компании, что положительно сказалось на их мотивации и производительности. В разделе «Линия доверия» сотрудники высказывают своё мнение, решают вопросы.

С помощью платформы руководители теперь могут давать каждому обратную связь: можно предупредить сотрудника, разобрав причины возникшей ситуации, а можно и похвалить, и главное — не только устно. Получая награду от руководителя (специальный бейдж с личным комментарием), на аккаунт сотрудника зачисляется внутренняя валюта. Мы также запускаем систему, в которой свой заработок за активность на платформе можно будет менять на брендовые товары либо сертификаты наших партнёров.

HR-менеджеры получили удобный инструмент, позволяющий отслеживать вовлечённость персонала в процесс получения знаний, и, если возникла сложность, они могут помочь в обучении.

Мы вышли на тот уровень, когда сотрудники по всей вертикали повысили удовлетворённость от работы и уровень профессиональных знаний. Появилась здоровая конкуренция в коллективе, что благоприятно сказалось на нашем рейтинге как работодателя и в целом имидже компании.
Ирина Бакланова - Директор по персоналу Суши-Маркет
Ирина Бакланова
Директор по персоналу Суши-Маркет

Хотите также?

Попробуйте платформу Эквио бесплатно в течение 14 дней!
Заказать демо
Хотите также? Хотите также?
Поделиться:
Содержание
    Идеальное решение для обучения персонала
    Закажите бесплатную экспертную онлайн-консультацию и получите доступ на 14 дней бесплатно!
    приложение для обучения онлайн Попробовать бесплатно

    Еще кейсы:

    НефтьМагистраль

    НефтьМагистраль

    Линейные сотрудники на 103 АЗС замотивированы получать новые знания.

    3000 сотрудников были добавлены на платформу.

    Организована гибридная система доступного 24х7 обучения для руководителей и сотрудников.

    Компания поставила рекорд — миллион нетопливных продаж.

    Платформа Boxberry

    Boxberry Academy

    700 сотрудников франчайзи обучаются в Академии Boxberry.

    93% — средняя обученность по ключевым программам.

    Большинство учащихся оценили онлайн-обучение на 4.9 балла из 5.

    МегаФон Драйв

    МегаФон Драйв

    Несколько десятков тысяч сотрудников «МегаФона» и партнёров по всей России пользуются платформой.

    В 2 раза выросли продажи нового продукта после обучения.

    В 6 раз выросло число участников бонусных программ.

    В 3 раза увеличилась скорость адаптации новых сотрудников.

    Платформа Kärcher Академия

    Kärcher Академия

    140 000 электронных курсов за четыре года создано на платформе для обучения сотрудников и партнёров.

    Больше 1500 активных пользователей учатся на платформе Академии Kärcher.

    Каталог продукции из 700+ позиций техники загружен на платформу и доступен продавцам онлайн и офлайн.

    Академия belle you

    Академия belle you

    400 сотрудников прошли обучение в Академии belle you.

    90%-100% достигает активность посетителей платформы.

    118 курсов в разных форматах создано на платформе.

    Улучшились показатели работы сотрудников с продукцией belle you.

    Система 4KAM

    4КАМ

    Данные о 100 000+ точек продаж загружены в систему.

    На 10% выросла точность планирования промоактивностей.

    Уровень клиентского сервиса поднялся на 3%.

    Общая прибыльность продаж компании выросла на 1,1%.

    К списку кейсов

    Попробовать 14 дней бесплатно

    Заполните заявку, и мы предоставим вам доступ к полнофункциональной версии платформы для тестирования

      Заполняя форму, я принимаю согласие на обработку персональных данных
      Получите бесплатный доступ на 14 дней! 111 Если вы уже текущий клиент, пожалуйста,
      напишите на support@e-queo.com
      Попробовать 14 дней бесплатно

      Пользуясь настоящим сайтом, вы даёте согласие на использование cookies.

      Принять